Benefícios da Despolpadeira de Tomates: saiba como funciona!

Todo bom estabelecimento sabe que os benefícios da despolpadeira de tomate vão muito além de simplesmente separar a pele e as sementes do tomate.

Além de atingir a capacidade de produção de até 150 quilos de molho de tomate por hora, otimizando assim o tempo em uma cozinha profissional, o equipamento propicia um molho que segue a tradição dos italianos, atendendo a qualidade sublime de um bom molho de tomate com até 90% menos acidez.

Outros benefícios da despolpadeira de tomate?

O equipamento Tomax despolpa diferentes tipos de frutas, além de grãos, pimentas, vegetais e muito mais.

Continue lendo e conheça todos os benefícios da despolpadeira de tomate e como utilizar o equipamento em sua cozinha industrial!

O que é despolpadeira de tomate Tomax?

A despolpadeira de tomate Tomax é um equipamento que foi criado para agilizar os processos no dia-a-dia em uma cozinha industrial e reduzir o consumo de gás.

Sua principal função é separar a polpa da pele e sementes do tomate, proporcionando assim um molho perfeito e diferenciado para as receitas.

A despolpadeira de tomate Tomax é confeccionada em materiais de primeira qualidade e como dito, tem a capacidade de processar até 150 quilos de molho de tomate por hora, dependendo do modelo que você escolher.

Outros benefícios da despolpadeira de tomate

Além de despolpar o tomate, este equipamento também é conhecido como despolpadeira de frutas, mas sua versatilidade também não para por aí!

A despolpadeira produz polpa de qualquer tipo de frutas, além de pimentas e tomates, portanto, é multifuncional.

A Tomax também é perfeita para acelerar o processo no preparo de sucos, néctares, purês e muito mais!

Principais utilidades do equipamento:

Molho de tomate

Perfeito para molhos de tomate, pois agiliza o processo no preparo e reduz a acidez do molho em até 90%, padrão de qualidade típico de um molho genuinamente italiano.

Sucos

A despolpadeira de fruta Tomax é perfeita para o preparo de sucos de frutas como maçã, limão, melão, cereja, laranja, abacaxi (sem casca), uvas brancas, entre outras.

A Tomax funciona de forma similar a uma prensa fria, com um exclusivo kit de filtros que permite separar as sementes, peles e cascas das polpas de muitos tipos de frutas.

Néctares

Muitas receitas e bases de bebidas precisam do néctar da fruta. Para isso, a Tomax é o equipamento ideal.

Quem procura por este equipamento de cozinha industrial irá conseguir extrair néctares de nectarinas, pêssegos e maçãs, por exemplo, para a realização de receitas incríveis, na maior rapidez e praticidade.

Cremes e purês

Outra funcionalidade deste equipamento é que o profissional cozinheiro consegue preparar cremes ou purês lisinhos em tempo ágil, uma vez que não é necessário descascar os alimentos ou separar sementes.

Estes trabalhos manuais demandam tempo, por isso, investir em equipamentos práticos, versáteis, de fácil manuseio e que poupam tempo, é um ponto a ser considerado na hora de montar uma cozinha industrial.

Além da clássica batata, é possível fazer cremes e purês a partir de cenoura, pepino, gengibre, pimentas, e grãos como feijão e milho, que também podem ser usados no equipamento.

Como utilizar a despolpadeira de tomate Tomax?

Para utilizar uma despolpadeira de tomate Tomax, basta adicionar os ingredientes a serem despolpados inteiros ou cortados na máquina, conforme o tamanho, o alimento ou o preparo desejado.

A Tomax é bem intuitiva, então você observará que tem uma cuba na parte superior onde serão colocados e empurrados com um pilão os alimentos a serem despolpados para o início do processo.

Na ponta mais extrema do filtro saem as cascas e as sementes, enquanto pelos furos do filtro sai a polpa da fruta líquida.

No geral, a despolpadeira de tomate Tomax vem com manual de instruções onde mostra o passo a passo para a utilização do equipamento!

A dica da OneSteel para fazer a limpeza da despolpadeira é lavar as peças do conjunto despolpador em água corrente com sabão neutro.

Depois, é só enxaguar as peças e deixá-las secar ao sol ou em um ambiente quente.

Assim que secar, basta fazer uma limpeza usando somente um paninho úmido e álcool 70%.

Detalhe: Nossos técnicos especializados em Limpeza e Manutenção de Equipamentos Industriais em bares, restaurantes, hotéis entre outros, NÃO recomendam lavar as peças com jato de água nem deixar de molho no cloro!

Qual o valor da despolpadeira de Frutas Tomax?

O valor da despolpadeira de frutas Tomax varia no mercado on-line, mas clicando aqui você pode solicitar um orçamento para adquirir o modelo ideal para o seu estabelecimento com o melhor custo-benefício do mercado!

É importante ainda ter atenção no modelo a ser escolhido.

Existem despolpadeiras que soam mais econômicas, mas elas que não têm a qualidade necessária para aguentar a produtividade de uma cozinha profissional.

Sobretudo, outra dica importante da OneSteel é: evite os marketplaces!

Comprando em sites duvidosos, possivelmente o equipamento pode vir danificado, faltando peças ou sem o manual de instruções.

Sem contar que qualquer equipamento de cozinha industrial que você investir,pode precisar em algum momento de reparos, manutenções ou limpezas.

Estes sites não oferecem tais serviços. É só ficar de olho nessas dicas para fazer a compra certa!

Bem, agora que você já sabe o que é a despolpadeira de tomate, seus benefícios e como utilizar, deixe nos comentários se você gostou!

Esperamos que este conteúdo tenha sido útil para você! Até o próximo!